パフェの日

パフェはフランス語で「Parfait（パルフェ）＝完璧な」という意味の単語です。フランスの料理人が完璧なデザートを目指して作ったと言われており、日本では英語読みの「パフェ」が広まったと言われています。（諸説あり）

では、なぜ6月28日がパフェの日として制定されたのでしょうか？それは意外にもあるスポーツが関連しているんです！
1950年6月28日は巨人軍藤本英雄投手が、プロ野球史上初めて相手チームの打者を一度も出塁させずに勝利する「パーフェクトゲーム」を達成した日です。
この日にあやかり、6月28日が完璧な日になったことから完璧なデザート「パフェの日」として制定されたそうです。

フランスで生まれたパルフェはフランス料理の最後にデザートとして出されていたそう。日本で「パフェ」と呼ばれている背の高いグラスにアイスクリームやフルーツを盛り付けたものとは異なり、フランスのパルフェは、卵黄と砂糖、ホイップクリームを混ぜ合わせて型にいれて冷やし固めた冷菓に、ソースや果物を加えたものを「パルフェ」と呼んでいたそうです。

一方、サンデーはアメリカ生まれ。1800年代末にアメリカでクリームソーダが大流行していましたが禁欲的なキリスト教指導者が日曜日と宗教的な祝日をクリームソーダ禁止にしてしまったそうです。
困ってしまったクリームソーダ販売店はアイスクリームにシロップをかけたものを日曜日に発売。これが「サンデー」の始まりと言われています。
ちなみに、スウィーツの「サンデー」と日曜日の「サンデー」発音は同じですが、キリスト教の聖なる日に敬意を払い「Sundae」表記するようになったそうです。